La temporada de verano ha llegado y, tras un año de vacilación, ¡el mundo se adentra poco a poco en el sol! Mientras los establecimientos vuelven a dar la bienvenida a sus clientes y la gente llena sus calendarios con eventos y excursiones, hemos decidido analizar cómo las tendencias del alcohol pueden saciar la sed de la gente durante los meses de calor que se avecinan.
El año pasado, cuando los restaurantes y bares cerraron sus puertas, los servicios de entrega abrieron un nuevo método para adquirir bebidas alcohólicas. Pero, ¿seguirán los consumidores optando por la entrega cuando ahora pueden disfrutar de las bebidas en su establecimiento favorito? Si comparamos la actividad online anterior a la pandemia con la actual, la participación en la entrega de alcohol ha aumentado un 24%, lo que indica que esta práctica ha llegado para quedarse. Los consumidores siguen disfrutando de la comodidad de pedir vino y licor, que juntos dominan el 87% del interés online, directamente a su puerta utilizando las principales aplicaciones de entrega, como Swill y Drizly.
Porcentaje de participación en la entrega de alcohol (%):
Porcentaje de participación en la entrega de alcohol (%):
Al examinar más de cerca cómo los consumidores están "mojando su silbato", encontramos que hay dos prioridades principales para los compradores de bebidas: la portabilidad y el sabor. Entre marzo y mayo, el mezcal -un destilado ahumado elaborado a partir del agave, la misma planta que se utiliza para producir el tequila- experimentó un gran aumento en las búsquedas, los clics y las acciones mes a mes. Además, las bebidas fáciles y eficientes, como el vino en caja y las bebidas listas para beber, están experimentando un barrido hacia arriba, lo que indica que los consumidores están en movimiento este verano y necesitan que sus bebidas sean lo mismo.
Variación media intermensual del compromiso (%):
De todas estas tendencias, la categoría de "listo para beber" es la que ha ganado más tracción, con un aumento medio del 89% en la participación mes a mes. El público de bebidas preparadas es más propenso a consumir seltzers y limonadas duras, seguido de vino en lata, cócteles premezclados y kombuchas duras, que el público general de ShareThis. Las marcas están empezando a tomar nota, especialmente tras el lanzamiento de Cacti Seltzer de Travis Scott, y prevemos que se están preparando más bebidas portátiles deliciosas.
Índice de este público para las bebidas listas para el consumo y las marcas que crean una gran expectación:
En los últimos meses, los Cocktails-To-Go, o "Go-Tails" para abreviar, son una nueva innovación de la pandemia de los cócteles listos para beber que ha visto un aumento medio semanal del 37% en la participación del público listo para beber. El año pasado, los bares y restaurantes vieron el éxito de ofrecer cócteles portátiles y los legisladores están empezando a considerar la posibilidad de convertirlo en una medida permanente. De hecho, 14 estados y el Distrito de Columbia ya han aprobado leyes que permiten seguir ofreciendo cócteles para llevar y otros estados están considerando seguir su ejemplo.
Con el reciente anuncio de los CDC de que las personas vacunadas "pueden reanudar las actividades que realizaban antes de la pandemia", las personas están planeando por fin los viajes y las vacaciones que han pospuesto durante el último año. Para las compras de alcohol de lujo, sus planes y pasiones de verano están en el lado aventurero y también sus papilas gustativas.
Este público es aproximadamente 5 veces más propenso a interesarse por las visitas a viñedos y vinos y es aproximadamente 3 veces más propenso a buscar hoteles extravagantes y cenas gourmet que el público medio de ShareThis.
Puntos de pasión de la audiencia del alcohol de lujo:
En cuanto a sus preferencias de bebidas, según las palabras clave buscadas, los consumidores de alcohol de lujo buscan opciones de licores de alta gama y derrochan en marcas de alta gama. Parece que están dispuestos a mimarse con lo mejor de lo mejor después de un año lleno de entrantes de masa madre y cócteles caseros.
Palabras clave más buscadas:
Sumando todos estos datos, estos son los puntos clave para la categoría de bebidas alcohólicas de cara a la primavera y el verano:
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