La saison estivale est arrivée et après une année d'hésitation, le monde se met doucement au soleil ! Alors que les établissements accueillent à nouveau leurs clients et que les gens remplissent leurs calendriers d'événements et d'excursions, nous avons décidé de nous pencher sur la façon dont les tendances en matière d'alcool pourraient étancher la soif des gens pendant les mois chauds à venir.
L'année dernière, alors que les restaurants et les bars fermaient leurs portes, les services de livraison ont ouvert une nouvelle méthode d'achat de boissons alcoolisées. Mais les consommateurs opteront-ils toujours pour la livraison alors qu'ils peuvent désormais déguster des boissons dans leur établissement préféré ? Si l'on compare l'activité en ligne avant la pandémie à l'activité actuelle, l 'engagement pour la livraison d'alcool est en hausse de 24 %, ce qui indique que cette pratique est là pour rester. Les consommateurs apprécient toujours la commodité de commander du vin et de l'alcool, qui représentent ensemble 87 % de l'intérêt en ligne, directement devant leur porte grâce aux principales applications de livraison, telles que Swill et Drizly.
Part de l'engagement de livraison d'alcool (%) :
Part de l'engagement de livraison d'alcool (%) :
En examinant de plus près la façon dont les consommateurs "se rincent le gosier", nous avons constaté que les acheteurs de boissons ont deux grandes priorités : la portabilité et la saveur. Entre mars et mai, le mezcal - un alcool distillé fumé fabriqué à partir d'agave, la même plante que celle utilisée pour produire la tequila - a connu une forte augmentation des recherches, des clics et des partages d'un mois sur l'autre. En outre, les boissons faciles et efficaces, telles que le vin en boîte et les boissons prêtes à boire, connaissent une hausse, ce qui indique que les consommateurs sont en mouvement cet été et ont besoin que leurs boissons le soient aussi.
Variation moyenne de l'engagement d'un mois sur l'autre (%) :
Parmi toutes ces tendances, la catégorie "Prêt-à-boire" est celle qui a le plus progressé, avec une augmentation moyenne de 89 % de l'engagement d'un mois sur l'autre. Le public des boissons prêtes à boire est plus susceptible de s'adonner aux seltzers et limonades dures, suivis par le vin en boîte, les cocktails prémélangés et les kombuchas dures, que le public général de ShareThis . Les marques commencent à s'en rendre compte, surtout depuis que Travis Scott a lancé le Cacti Seltzer, et nous pensons que d'autres boissons portables délicieuses sont en préparation.
Index de cette audience pour les boissons prêtes à boire et les marques créant un buzz récent :
Au cours des derniers mois, les Cocktails-To-Go, ou "Go-Tails" en abrégé, sont une nouvelle innovation du prêt-à-boire qui a connu une augmentation moyenne de 37 % de l'engagement du public du prêt-à-boire d'une semaine sur l'autre. L'année dernière, les bars et les restaurants ont connu le succès en proposant des cocktails portables et les législateurs commencent à envisager d'en faire une mesure permanente. En fait, 14 États et le district de Columbia ont déjà approuvé une législation autorisant la poursuite des cocktails à emporter et divers autres États envisagent de suivre cet exemple.
Le CDC ayant récemment annoncé que les personnes vaccinées "peuvent reprendre les activités qu'elles pratiquaient avant la pandémie", les gens planifient enfin les voyages et les vacances qu'ils ont reportés l'année dernière. En ce qui concerne les achats d'alcool de luxe, leurs projets d'été et leurs passions sont du côté de l'aventure, tout comme leurs papilles gustatives.
Ce public est environ 5 fois plus susceptible d'être intéressé par les visites de vignobles et de vins et environ 3 fois plus susceptible de rechercher des hôtels extravagants et des restaurants gastronomiques que le public moyen de ShareThis .
Points de passion de l'auditoire des alcools de luxe :
Quant à leurs préférences en matière de boissons, d'après les mots-clés recherchés, les buveurs d'alcool de luxe recherchent des alcools haut de gamme et font des folies sur des marques de premier ordre. Il semble qu'ils soient prêts à se faire plaisir avec ce qu'il y a de mieux après une année riche en starters au levain et en cocktails faits maison.
Mots clés les plus recherchés :
En additionnant toutes ces informations tirées de nos données, voici nos principales conclusions pour la catégorie des alcools à l'approche du printemps et de l'été :
Contactez-nous si vous souhaitez utiliser nos données pour suivre l'évolution de la catégorie des alcools.
