A estação do Verão chegou e, após um ano de hesitação, o mundo está lentamente a pisar o sol! À medida que os estabelecimentos acolhem os clientes e as pessoas enchem os seus calendários com eventos e excursões, decidimos mergulhar na forma como as tendências do álcool poderiam saciar a sede das pessoas durante os meses quentes que se avizinham.
No ano passado, quando restaurantes e bares fecharam as suas portas, os serviços de entrega abriram um novo método de compra de bebidas alcoólicas. Mas será que os consumidores continuarão a optar pela entrega quando puderem agora desfrutar de bebidas no seu estabelecimento favorito? Comparando a actividade online pré-pandémica com a actividade actual, o compromisso de entrega de bebidas alcoólicas aumentou 24%, sinalizando que a prática está aqui para ficar. Os consumidores ainda desfrutam da conveniência de encomendar vinho e licor, que juntos dominam 87% do interesse online, directamente à sua porta utilizando aplicações de entrega de topo, tais como Swill e Drizly.
Quota de Envolvimento na Entrega de Álcool (%)
Quota de Envolvimento na Entrega de Álcool(%)
Analisando mais atentamente a forma como os consumidores "molham o seu apito", descobrimos que existem duas prioridades principais para os compradores de bebidas: a portabilidade e o sabor. Entre Março e Maio, o Mezcal - uma aguardente destilada fumada feita a partir de agave, a mesma planta utilizada para produzir tequila - viu um elevado aumento nas buscas, cliques, e partilha mês após mês. Além disso, bebidas que são fáceis e eficientes, tais como vinho em caixa e bebidas prontas a beber, estão a ver um aumento, indicando que os consumidores estão em movimento este Verão e precisam que as suas bebidas sejam as mesmas.
Mudança Média Mês-Amês de Contratação (%):
De todas estas tendências, a categoria "Pronto a beber" tem vindo a ganhar mais tracção com um aumento médio de 89% no compromisso mês após mês . O público pronto a beber é mais susceptível de se entregar a seltzers duros e limonadas, seguidos de vinho em lata, cocktails pré-misturados, e kombuches duros, do que o público em geral. As marcas estão a começar a tomar nota, especialmente depois do lançamento de Cacti Seltzer por Travis Scott, e antecipamos que mais bebidas portáteis deliciosas estão em obra.
Índice deste público para bebidas e marcas prontas a beber Criando um zumbido recente:
Durante os últimos meses, Cocktails-To-Go, ou "Go-Tails" para abreviar, são uma nova inovação pronta a beber da pandemia que viu um aumento médio de 37% no envolvimento de semana após semana por parte do público pronto a beber. No ano passado, bares e restaurantes viram sucesso na oferta de cocktails portáteis e os legisladores estão a começar a considerar a possibilidade de tornar esta medida uma medida permanente. De facto, 14 estados e o Distrito de Columbia já aprovaram legislação para permitir a continuação dos cocktails e uma variedade de outros estados estão a considerar seguir o exemplo.
Com o recente anúncio do CDC de que os indivíduos vacinados "podem retomar as actividades que faziam antes da pandemia", os indivíduos estão finalmente a planear as viagens e férias que adiaram para o ano passado. Para as compras de álcool de luxo, os seus planos e paixões de Verão estão do lado aventureiro, assim como as suas papilas gustativas.
Este público tem aproximadamente 5 vezes mais probabilidades de estar interessado em excursões à vinha e ao vinho e tem aproximadamente 3 vezes mais probabilidades de procurar hotéis extravagantes e jantares gourmet do que o seu público médio.
Pontos de Paixão do Público Alcoólico de Luxo:
Quanto às suas preferências de bebidas, com base em palavras-chave pesquisadas, os bebedores de álcool de luxo procuram opções de bebidas alcoólicas de alta gama e estão a esbanjar nas marcas de topo de gama. Parece que estão prontos para se mimarem com o melhor dos melhores, depois de um ano cheio de entradas de sopa e cocktails caseiros.
Top Searched Keywords:
Somando todos estes insights a partir dos nossos dados, aqui estão os nossos principais pontos de partida para a categoria do álcool, à medida que nos dirigimos para a Primavera e o Verão:
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